I forbindelse med feiring av rundt dag dro jeg og Zoë på langhelg til Skottland. Turen var vel en slags overraskelsestur selv om del fleste detaljer hadde blitt avslørt på forhånd. Zoë hadde funnet frem til et lite hotell med ni hotellrom på estaten "Glenlivet" (også en kjent whisky - hotellet lå ca 100 m. fra bryggeriet..:)

Hotellet (Minmore House) var en fantastisk opplevelse. Til tross for at det var nylig renovert var den gamle britiske stilen behold. Stedet var drevet av et ektepar og servicen var både formell og uformell på samme tid. Høydepunktet (i alle fall for en med den minste interesse for matopplevelser) var middagen. Hver dag tryllet Victor frem de mest fantastiske fire-retters middager av lokale råvarer som fasan, rådyr, and, biff, lam osv. Jeg kan faktisk ikke tenke meg en eneste kjøkkensjef i Bergen som kunne ha konkurrert med dette!

Det var dog ikke kun mat og drikke som var på timeplanen. Vi tilbrakte en del tid utendørs i Cairngorms nasjonalpark (Området er visstnok også kjent for å være der man spiller inn deler av "Monarch of the Glen" som går på NRK). En del av skogene ble forsert både til fots og med terrengsykkel, vi prøvde ut en av Storbritannias fineste naturlige skytebaner for leirduer og - kanskje høydepunktet - vi besteg Skottlands nest-høyeste fjell, Ben MacDui.

(flere bilder på flickr...)

Ikke bare er det fint vær, utrolig nok har også trærne beholdt sin klare grønnfarge opp til nå. Tror ingen som bor i london tviler på effekten av global oppvarming.

Men nå er det drita kaldt er det når solen går ned...

Uheldigvis førte det til tåke på heathrow og timer med forsinkelse...

For andre år på rad gikk turen til Volahytta og nok en gang var vi heldige med høstværet.

På kjøkkenet oppdaget jeg flere interessante ting, både at brunost gjør seg godt i viltsaus og at ferske rypebryst stekt riktig er vel så gode som modne.

Flere bilder fra turen på flickr: http://www.flickr.com/photos/zoe-and-john/sets/72157594354408760/

Hva er vel enn bedre presang enn 30 mikroflasker god maltwhisky?

 

Takk til svigermor for nøysom samling av whisky. Skal komme tilbake med en oversikt over hvilke godsaker som befinner seg i kurven etterhvert. Men på bildet skimtes en 25 år gammel Highland Park og parlamentet i Skottland sin egen whisky (skulle likt å se stortinget gi ut sitt eget brune brennevin....)

Ellers er det bare å melde seg til deltakelse i systematisk smakstesting. Tror det kan bli tøft å komme igjennom alle på egenhånd.